Marbella 18 juillet 2018.- Le centre commercial Centro Plaza célèbre son 28^ème anniversaire à capacité maximale. C’est une bonne nouvelle qui atteste de l’évolution significative de cet emblématique centre commercial qui continue à être innovant et un pionnier dans sa combinaison de magasins, de business et de loisirs après persque plus de 30 ans. Situé à Nueva Andalucía, le centre a maintenu un caractère distinctement international depuis son inauguration en 1990 et est le deuxième plus vieux centre commercial de Marbella et le quatrième dans la région de Malaga.

Avec plus de 20 secteurs du service dans 120 magasins, Centro Plaza a rempli sa capacité avec l’addition de cing nouveaux business, ouvrant ses portes à la compagnie danoise EMS Body Power, spécialisée en séances d’entraînement personnalisées à haute performance, au View Bar Terrace, un nouvel espace gastronomique où vous pouvez prendre un verre ou manger accompagné de la meilleure vue panoramique de Marbella, à l’entreprise de mode Temptations Boutique, au centre d’esthétisme médical Mariami Clinic, et à l’entreprise d’immobilier à la croissance la plus rapide de la municipalité: Elegant Marbella Estates. Leer más 

L’ouverture de ces compagnies multiplie les offres de loisir et d’affaire du centre, dont le principal opérateur commercial est Supersol Supermarkets, situé dans un local de 1000 mètres carrés. L’activité sociale du centre est d’autant plus renforcée par le marché de rue de Puerto Banús, qui a lieu dans et autour du Cento Plaza, tous les samedi de 9 à 14h et qui comprend persque 100 stands.

Depuis son ouverture, Centro Plaza est à l’écoute et répond aux besoins de son environnement à Nueva Andalucía, en maintient une proche collaboration avec la communauté. Quelque chose qui a été consolidé cette année avec la signature de l’accord avec l’Université de Malaga (UMA) de dévelloper la première édition du Master Universitaire en Vente Marketing l’année prochaine 2018/19 comme outil de développement, d’innovation et de coopération, avec l’objectif de promouvoir le progrès dans le secteur de la vente et des centres commerciaux.

“L’un de nos objectifs est que Centro Plaza devienne une part active de la croissance de la communauté d’affaire de Marbella. Si nous voulons continuer à nous améliorer, notre environnement doit aussi suivre. C’est pourquoi nous sommes engagés à la coopération, au développement commun et à la synergie.” Dit le manager Carlos García Perujo, montrant sa participation au Commité territorial du dévellopement économique du district de Nueva Andalucía, qui s’efforce d’améliorer, de développer le district et qui discute et décide des propositions ainsi que des budgets. Le commité a aussi fortement insisté sur l’aspect associatif et comprend des membres de l’Apymespa, l’Apymen, du CIT, de l’ Association Espagnole des Parcs et Centres Commerciaux et du REM.

La relation étroite et l’engagement du Centro Plaza à la communauté sont soutenus par la présentation cette semaine du Code Interne d’Ethique, un document qui cherche à fournir le meilleur environnement, répondant aux attentes des utilisateurs de Centro Plaza pour fournir un centre de loisir et référence d’affaire pour la municipalité de Marbella.

Centro Plaza´s close relationship and commitment to the community is supported by the presentation this week of the Internal Code of Ethics, a document that aims to provide the best environment, meeting the expectations of the users of Centro Plaza, to provide a centre of leisure and business benchmark for the municipality of Marbella.

Tout cela sous les principes de transparence, d’engagement, de coopération, de respect, d’éthique, de confiance et de durabilité.

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Marbella, 16 Novembre 2015 : Ambrosía Mercado Gourmet Marbella est devenu une référence authentique de la Costa del Sol, en mettant la nourriture gourmet à la portée de tous. Dès son ouverture, le marché a grandi en diversifiant son public à travers de nombreux évènements qui, en ce moment, sont accueillis au sein de cet espace. Cela a été prouvé lors de la célébration de la deuxième édition du Concours de Tapas, un rendez-vous qui a eu lieu à la fin de la semaine dernière, le 14 et le 15 novembre, et qui le samedi a pu compter sur la présence d’un jury d’exception, composé des chefs Diego del Río, Álvaro Morales, Aitor Perurena, Evelyne Ramelet et Álvaro Arbeloa, d’importantes personnalités du monde de la cuisine dont certaines pas seulement au niveau local mais national et international. Ces professionnels du monde de la gastronomie ont été chargés d’élire la meilleure création entre tous les stands présents dans l’établissement. Un concours qui a suscité beaucoup d’attente et d’attention de la part des invités et des médias et qui a désigné comme grand vainqueur la tapas appartenant eu stand numéro 1, la Croquetería, avec sa création ‘Croquette du bosquet d’automne’. Durant la dégustation professionnelle, les assiettes furent mariées de vins Verdejo, Crianza, Reserva, Senorío de Caleruega appartenant tous à Linaje Garsea qui fournit ces crus à la Casa Real.

Les visiteurs du marché on aussi élu leur propre plat favoris. L’élection était faite d’une part  par

un ‘Jury Populaire’, formé de 20 personnes précédemment sélectionnées sur les réseaux sociaux, et d’autre part, par les notes données par le reste des personnes présentes au Marché durant la compétition. Celles-ci, ont partagé leur goût avec celui des professionnels, en choisissant aussi la tapas ‘Croquette du bosquet d’automne’, à laquelle elles ont attribué la médaille du premier prix. La conclusion a été la répartition de packs de vins et de chocolats entre les participants. Ambrosía Mercado Gourmet Marbella a pour objectif de rendre accessible les produits les plus raffinés au grand public, pour que la célébration de ces évènements gastronomiques se prolonge tout au long de l’année.

NOTE :

• Diego del Río est l’un des plus importants chefs andalous d’Espagne. Agé de 40 ans, il est chef de la brigade de cuisine du restaurant El Lago de Marbella depuis dix ans, il a été le premier à obtenir l’étoile Michelin pour Marbella dans l’époque actuelle et possède aussi  deux soleils Repsol. Il a été formé dans certaines des meilleures écoles du monde, comme Le Cordon Bleu de Paris, berceau des plus grands maestros, et ensuite au Westminster College de Londres, où il a reçu sa formation de Chef cuisinier. Les grandes marques lui font confiance pour promouvoir leur image. Il est parmi les chefs andalous les plus médiatisés d’Espagne, il donne de nombreuse interviews et participe constamment à des programmes télé et radio, dont ceux à forte audience comme Masterchef de TVE. Il a reçu de nombreux prix tout au long de sa carrière, comme par exemple le Castaño de Oro de la mairie de Pujerra (Málaga) et le prix Paúl Schiff « au meilleur chef cuisinier » desservi par l’Académie Gastronomique.
• Álvaro Morales, dont on dit qu’il est « né pour la cuisine », a fait le tour de la carte gastronomique nationale et internationale, de Madrid à Washington, en passant par Séville, Dublin,  Puerto Banús, Malaga et Ibiza ; entrepreneur né, il aime relever de nouveaux défis et mène actuellement sur la bonne voie le Restaurant de La Marea et sa plateforme gastronomique Cátame 2.0. 
• Aitor Perurena, propriétaire actuel de l’Etude Gastronomique et du Restaurant 1870, a suivi ses études dans l’école hôtelière de Saint Sébastien et réussi remarquablement son passage par Le chapon Fin- à Bordeaux possédant 2 étoiles Michelin – et le restaurant de Martin Berasategui – 3 étoiles Michelin.
• Evelyne Ramelet, journaliste spécialisée en gastronomie européenne, est l’auteur de de livres en espagnol « Comment utiliser les restes de nourriture » et « Perdre du poids sans efforts ». De plus, elle a participé à Radio France avec plus de 2000 chroniques en relation avec la sociologie européenne autour de la table : « L’Europe des Gourmets » et avec des programmes gastronomiques et culturels. Elle a réalisé un programme de cuisine sur Canal Estival TV et finalement sur Canal Cocina où il y avait un programme de cuisine française depuis 2011. Evelyne donne des cours de cuisine depuis 15 ans, tant en France qu’en à Marbella et continue son activité en tant que chef à domicile à Marbella, grâce à laquelle elle a pu sortir un grand nombre de recettes afin d’alimenter son blog en espagnol: www.evelinramelet.es . En hiver, Evelyne organise des séminaires et des évènements culinaires ainsi que des séjours de tourisme gastronomique en Andalousie. De plus elle peut se vanter d’avoir donné une impulsion à la création du Convivum Slow Food de Marbella – Costa del Sol, avec l’aide et l’implication d’excellents professionnels de la gastronomie et du vin.
• Álvaro Arbeola a commencé sa formation professionnelle à l’école d’hôtellerie de Marbella située dans l’Hôtel Bellamar, où il a découvert sa passion pour la cuisine et le respect et l’amour de la profession de la main du prestigieux chef D. Manuel Atienza. Son apprentissage professionnel s’est poursuivi dans divers établissements et entreprises parmi lesquels se trouvait l’Hôtel Kempiski. Par la suite, il a déménagé à Shanghai (Chine), où il y a ouvert le premier restaurant espagnol (en 2011). C’est à ce moment qu’il a pris contact avec des professionnels de la cuisine asiatique et en particulier avec des chefs japonais, qui ont apporté à son savoir professionnel. A travers son expérience en Asie, Álvaro a développé le devoir de chef exécutif dans le prestigieux Mantra Hôtel & Resort, Spa & Casino (cinq étoiles) à Puenta del Este (Uruguay). Sur l’île de Majorque et plus particulièrement dans l’Hôtel Blau Portopetro (cinq étoiles) il a été chef exécutif pendant plus de 4 ans. C’est à ce moment qu’il a rencontré Toshio Tsutsui, et qu’après avoir fait grandir leur amitié, les deux hommes ont décidé de donner le jour à un nouveau projet professionnel : le restaurant Ta-kumi, qui se trouve à Marbella.

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Marbella, le 20 octobre 2015 : Ce midi, le maire de Marbella, José Bernal, a inauguré l’année scolaire 2015-2016 à The American College in Spain, le centre universitaire marbellien affilié a la prestigieuse université américaine Broward College, la deuxième plus grande de Floride et la cinquième de tous les États-Unis.

Le maire était accompagné de la directrice de The American College in Spain, Melissa Butler, et l’entraîneur et directeur de Marbella United F.C, Bobby Lennon. La rencontre fut précédée de quelques phrases, destinées aux étudiants, de la représentante du consulat américain à Fuengirola, Roberta Aaron. Le maire a profité de ce moment pour souhaiter la bienvenue aux quatre-vingt élèves qui suivent cette année leurs études dans le centre marbellien, et plus particulièrement aux soixante-dix originaires des États-Unis en soulignant l’importance qu’a cet échange culturel et éducatif  pour la ville. Bernal a remercié le travail de The American College in Spain pour la promotion touristique qu’il réalise à Marbella, tout cela renforcé par la pratique sportive.

Ces étudiants américains se sont déplacés spécifiquement à Marbella pour pratiquer un football semi-professionnel en même temps qu’ils suivent leur parcours universitaire. De cette façon, The American College in Spain met en évidence un autre des points clés du système éducatif américain : l’échange d’étudiants et l’importance qu’il donne au sport universitaire.

L’entraînement de ces jeunes sera supervisé par l’entraîneur de football réputé et précédemment cité Bobby Lennon, qui a indiqué avoir vu son rêve se réaliser avec l’insertion de ces joueurs en Europe. D’autre part, Lennon a mis en avant les raisons qui le poussent à faire tout les ans cet échange : l’obtention d’un titre universitaire, l’éducation footballistique et l’expérience socioculturelle qui profite à ces jeunes. Il a aussi indiqué les raisons qui ont fait de Marbella la destination de ces étudiants : « dans un premier temps l’existence de The American College in Spain, les installations sportives que compte la ville, son climat et parce que le football espagnol est le meilleur du monde ».

Mellissa Butler, pour sa part, expliqua le fonctionnement de The American College in Spain, en affirmant de façon concrète que « les élèves qui s’inscrivent à The American College in Spain peuvent commencer et compléter à Marbella leurs deux premières années d’études universitaires. Pour passer les deux dernières années d’études et ainsi obtenir un diplôme homologué aux États-Unis, les étudiants doivent se déplacer, les étudiants qui ont débuté à Marbella peuvent aussi choisir de terminer ces deux dernières années d’études dans n’importe quelle université de l’état de la Floride et dans beaucoup d’autres universités d’Amérique du Nord ».

De plus, Butler a annoncé que ACS mettra a disposition de la mairie de Marbella deux bourses universitaires destinées à des jeunes de la ville sans ressources. Les bénéficiaires seront sélectionnés par l’hôtel de ville en personne, qui se chargera de gérer ces aides, grandement remerciées par le maire de la ville qui les décrit comme une collaboration qui « transmet la culture et nous enrichit tous ».

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