La Fonda Heritage Hotel presenta el árbol de Navidad de galletas más grande del mundo
Glamour y creatividad en La Fonda: Debbie Wingham deslumbra Marbella con su árbol de galletas artesanas
- La Fonda Heritage Hotel acoge el árbol de Navidad de galletas más grande del mundo, diseñado por la artista Debbie Wingham.
- El hotel ha sido distinguido con la Llave Michelin por su hospitalidad excepcional y reconocido por AMEX como uno de los espacios que enriquecen la escena gastronómica en sus Trending Destinations 2026.
- La Fonda se consolida como epicentro cultural y gastronómico de la ciudad con una agenda de eventos festivos y menús especiales durante toda la temporada.
Marbella, 21 de noviembre de 2025. – La Fonda Heritage Hotel, miembro de Relais & Châteaux y referente de la alta gastronomía en Marbella, ha celebrado esta tarde el encendido oficial del árbol de Navidad de galletas más grande del mundo, una obra monumental creada por la reconocida artista británica Debbie Wingham, en colaboración con su nueva firma de repostería artesanal, Crumbz Cookies.
El evento, presidido por el director general de promoción comercial, turística y de eventos de San Pedro Alcántara, Rubén Sánchez, junto a Carmine Sacco, director general del hotel, y Cristina Paraja, directora de operaciones, ha inaugurado oficialmente la temporada navideña en el icónico establecimiento del Casco Antiguo.
Con cerca de 1.000 galletas artesanas suspendidas en una estructura de más de dos metros de altura, el árbol diseñado por Debbie Wingham, conocida internacionalmente como la “Condesa de la Repostería” (Countess of Confection), se erige en el corazón de La Fonda como una oda a la imaginación y la tradición repostera.
El aroma de canela, jengibre y clavo envuelve el interior del hotel creando una experiencia multisensorial única. Entre sus piezas destacan las clásicas gingerbread men, estrellas, árboles y linzer cookies, junto a creaciones exclusivas de la línea Crumbz, como la Sprinkle Piñata, la Mint Chocolate Fondant o la OG Cookie Cake.
Durante el acto, Rubén Sánchez destacó “el papel de La Fonda como símbolo del nuevo esplendor de Marbella, una ciudad que combina historia, excelencia gastronómica y creatividad, atrayendo a artistas y visitantes de todo el mundo”. Asimismo, felicitó al equipo del hotel por la reciente adjudicación de la Llave Michelin, la distinción con la que la Guía Michelin reconoce a los hoteles excepcionales por su hospitalidad sobresaliente, un hito que consolida aún más el posicionamiento de La Fonda.
En esta misma línea, Cristina Paraja indicó que “el hotel ha sido también reconocido, recientemente, como uno de los espacios que aportan valor a la escena gastronómica local dentro de los destinos seleccionados por AMEX (American Express) en su lista Trending Destinations 2026, reforzando su relevancia y prestigio en el panorama internacional.”
Por su parte, Carmine Sacco, director general del hotel, señaló que “este árbol es más que una pieza artística: representa el espíritu de colaboración, la pasión por los oficios y la magia que queremos compartir con Marbella cada Navidad. La Fonda es un punto de encuentro entre la tradición y la innovación”.
El evento, celebrado de 19:00 a 20:30 horas, reunió a más de 80 invitados, entre ellos autoridades locales, personalidades destacadas de la sociedad marbellí, empresarios, amigos y clientes asiduos del hotel, que quisieron acompañar al equipo de La Fonda Heritage Hotel en el inicio oficial de la temporada navideña. El acto culminó con el encendido del árbol de Navidad, un momento emotivo que llenó de luz y espíritu festivo el atrio del hotel, convertido por una noche en el epicentro de la magia de la Navidad en Marbella.
“Cada evento en La Fonda busca contar una historia. Este árbol navideño es nuestra forma de celebrar la belleza de compartir y de seguir poniendo a nuestro hotel en el mapa internacional de la excelencia”, concluyó Cristina Paraja, directora de operaciones de La Fonda.
Eventos de temporada: La Fonda, epicentro de las celebraciones navideñas
La Fonda Heritage Hotel continúa afianzándose como uno de los grandes referentes de ocio y gastronomía en Marbella con una agenda de eventos que celebra la diversidad y el espíritu festivo internacional.
El restaurante La Fonda, bajo la dirección del chef Jorge González Carmona, presenta una propuesta que fusiona tradición, creatividad y producto local, con el siguiente calendario para las fiestas:
- Acción de Gracias (27 de noviembre): menú cerrado de 70€, disponible durante todo el día, que rinde homenaje a la multiculturalidad de Marbella y a la cocina americana reinterpretada con el sello de La Fonda. (Ese día no se servirá carta.)
- Nochebuena (24 de diciembre): menú especial de 155€, con cena a partir de las 19:30 h y música en vivo.
- Navidad (25 de diciembre): servicio a la carta al mediodía desde las 13:00 h, acompañado de la actuación de Vintage Experience.
- Fin de Año (31 de diciembre): menú cerrado de 385€, con cena a partir de las 19:30 h, música en directo y DJ para despedir el año.
- Año Nuevo (1 de enero): almuerzo a la carta desde las 13:00 h, amenizado con música en vivo.
Por otro lado, el restaurante ya dispone de sus menús especiales para grupos y empresas, con diferentes propuestas, que van desde 55€ a 70€ con bebida incluidas, ideales para celebrar la Navidad entre amigos o brindar con los compañeros de trabajo.
Además, La Fonda, en colaboración con el Ayuntamiento de Marbella, celebrará el Festival de Santa Lucía junto a los niños de Svenska Skolan Marbella, el colegio sueco de la ciudad. La cita será el 13 de diciembre, una tradición que ilumina el invierno con un desfile infantil de luces y coronas, símbolo de esperanza y renovación. Durante el evento se ofrecerá vino caliente especiado (glögg) y chocolate caliente, mientras que el restaurante servirá un menú inspirado en la gastronomía navideña nórdica.
Sobre La Fonda Heritage Hotel
En pleno casco antiguo de Marbella, La Fonda Heritage Hotel combina historia, elegancia y alta gastronomía en un entorno único. Miembro de Relais & Châteaux, este exclusivo hotel boutique de 20 habitaciones ofrece una experiencia sensorial completa, con una cocina de autor liderada por el chef Jorge González Carmona, basada en producto local y de temporada. Su propuesta se despliega en tres espacios con personalidad propia —Restaurante La Fonda, Los Patios y La Ermita—, además del Skybar con vistas al casco antiguo, y La Bodega, donde se rinde homenaje a la cocina tradicional española. Gracias a su atmósfera singular y versatilidad, La Fonda es también el lugar perfecto para la celebración de eventos privados con carácter y estilo.
Sobre Debbie Wingham
Debbie Wingham es una de las artistas pasteleras más reconocidas del mundo. Con múltiples series de televisión, colaboraciones internacionales y una fuerte presencia mediática, ha sido nombrada por Food Network como la “Condesa de la Repostería”.Su trayectoria incluye creaciones únicas que la han posicionado como una visionaria en el arte del azúcar y la repostería de lujo.
Sobre Crumbz Cookies
Crumbz Cookies es la firma de repostería artesanal creada por la artista británica Debbie Wingham. Inspirada en la tradición repostera y la sostenibilidad, combina creatividad e ingredientes locales de proximidad para ofrecer galletas únicas, descritas por su creadora como “una galleta que piensa que es una tarta”. Elaboradas sin aditivos y presentadas en envases reciclables, las Crumbz Cookies reflejan el equilibrio entre artesanía, innovación y placer gourmet.
